谁说一天只能吃一个鸡蛋? -

去健身房减肥,教练只让你吃白水煮蛋的蛋白,是不是觉得自己特别可怜,那么,为什么教练不让吃呢?你真的确定教练说的都是对的?

咱们先来看看鸡蛋的营养价值表

鸡蛋的营养价值表

鸡蛋的营养价值表

鸡蛋的营养价值表

100g蛋黄含有1510mg的胆固醇,记住哦,100g的纯鸡蛋黄哦,可不是鸡蛋!而65g鸡蛋中含有17g的鸡蛋黄的胆固醇就是256.7mg,而中国营养学会建议每人每天的胆固醇含量在300mg。

但是,2015年2月,膳食指南的专家委员会发布了一份长达572页的科学报告,在第91页上写着:“以前的膳食指南推荐每日胆固醇的摄入量不应超过300mg。在2015年新的膳食指南里,我们将不再沿用这一推荐,因为新的科学证据表明,饮食中的胆固醇与血清胆固醇的水平之间并没有明显的关系,美国心脏协会及美国心血管病协会的报告亦如此。胆固醇是否过度食用不再是一个关注点。”

最新的膳食指南中(已于2016年1月9日正式发布),除了取消了对胆固醇的限制外,其它的饮食原则并没有改变,那就是:

* 养成良好的饮食习惯,保持正常体重;

* 在每日卡路里范围内,使食物多样化;

* 限制糖类和饱和脂肪酸的摄入:每日摄入不应超过总热量的10%;

* 低盐饮食(每日不应超过2300mg);

* 选择健康的食物和饮品:多吃蔬菜水果,多吃全麦谷物类,多吃各种蛋白质和不饱和脂肪酸(鱼类、坚果类、植物油),少吃饱和脂肪酸(肥肉、皮下脂肪、红肉、动物油等)和反式脂肪(油炸食品、包装保存的焙烤饼干糕点等),少喝碳酸饮料;

* 结合世界卫生组织2015年10月的一份最新报告,还要加上一条:多吃新鲜肉类,少吃深加工或腌制的肉类(如培根、火腿肠、腌肉等),减少结直肠癌的发生概率。

所以,胆固醇的摄入虽然没有限制了,但根据膳食指南的建议,每日食用的饱和脂肪酸最好不要超过总卡路里的10%。

也就是说,在健康饮食的基础上,鸡蛋黄也一起吃了吧,毕竟浪费粮食是可耻的,至于说吃一个还是两个,根据自己的体重和所需热量计算一下,如果你每天饮食的总量是1500大卡(一个中等活动量的体重50公斤的人维持目前体重所需的摄入量),10%就是150大卡。而一克脂肪产热量为9大卡,那么你一天摄入的饱和脂肪酸不能超过150/9 = 16.7克。一个鸡蛋黄含饱和脂肪酸1.6克,16.7/1.6 ≈10;考虑到你还会从别的食物中摄入饱和脂肪酸(比如红肉类),打个对折,那么,一天吃鸡蛋黄不要超过5个

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