2018年余额不足,你准备好养生腊八粥了么?

  在日常生活中,由于工作和学习的繁忙,我们所吃的主食都是比较单调的,营养价值自然也就降了下去。而腊八粥以多样食材混合闻名,其中的营养物质,是完全可以均衡满足身体所需的。甜的配料有红枣、莲子、栗子等,咸的配料还包括鸭蛋、青菜、腊肉、香肠等,因此腊八粥很受欢迎,它可以满足各种口味偏好的人群。

  一、腊八粥的主要营养功效

  1、来自主食的各种谷米

  各类谷米是腊八粥的主要配料,人们常常将大米、粳米、糯米和薏米等合在一起,成为腊八粥的主料。粳米可以养脾胃,调和其它的器官功能,甚至还神奇的拥有止渴这一项功能。糯米薏米等也可以补气养胃,对于脾胃功能低下的人群非常友好。

  2、来自配料豆类

  黄豆和红豆是腊八粥的主要配料,黄豆就是豆浆的原料,它的蛋白质含量很丰富,还有脂肪和钙、铁等物质,是豆中之宝。可以预防心血管类的疾病,对老年朋友是非常友好的。红豆则可以消肿除湿,有水肿的妹子是离不开它的。

  图片来源:摄图网

  二、选择食材的注意事项

  1、针对糖尿病

  此类人群不能接触糖类的食物,因此在煮腊八粥的时候,要注意少放干果类的食材,像是小朋友比较喜欢的葡萄干、干桂圆肉等,都不适合糖尿病人吃。适合女性的蜜枣大枣等配料,也要从糖尿病人的食物清单中剔除。

  2、针对脾胃虚弱的人

  现在生活节奏比较快,脾胃不好的年轻人也越来越多,而这类人的消化系统都是不太好的,所以要尽可能选择清淡、好消化的配料。比方说可以多加点青菜,和一些肥瘦相间的腊肉,像豆类就可以少加些,因为这样会增加胃部的负担,导致胀气等症状。

  根据自己和家人的身体状况,以及不同的口味偏好,选择不同的配料来熬煮腊八粥,这个腊八节才能过得更有意义,吃得更加轻松愉快,在休闲的过程中,也达到了利用腊八粥养生的目的。

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